Sugerencias
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Alcachofas con reducción de Pedro Ximenez y Foie (unidad)
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Cazuela de Provolone con confitura de tomate y gambas.
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Foie de Pato caramelizado con confitura de albaricoque con pan de pasas.
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Hamburguesa de Angus (90gr) con cebolla caramelizada y queso mascarpone
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Josito de ternera con salsa verde
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Pulpo crujiente.
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Ravioli de rabo de toro con Pasta Wonton y Bechamel de Cardamomo.
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Taco de Panceta Ibérica
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Tartar de Atún.
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